英式下午茶的三层架享用顺序是从下往上，由咸到甜。
英式下午茶是一种精致的餐饮体验，通常以三层瓷盘装盛点心和茶点。最底层放置的是咸味的三明治，如火腿、芝士等口味，这些三明治由专门的三明治师傅制作，而不是点心主厨。
中间层则是英式松饼（Scone），这是英式下午茶的必备点心，通常搭配奶油和果酱。
最上层则摆放蛋糕及水果塔等甜点。享用时，从下往上品尝，先享受咸味的三明治，让味蕾适应，随后是搭配果酱或奶油的英式松饼，最后是甜美的蛋糕和水果塔，这样可以让舌头享受由浅入深的滋味。
此外，英式下午茶不仅仅是一种饮食文化，更蕴含了深厚的礼仪文化。在享用时，有一些小礼仪需要注意，例如拿茶点时先放在盘子上，不要急着吃，而是先细细品味每一层的食物，这样才能真正体验到英式下午茶的优雅与精致。
