词源趣谈 | Welsh rabbit 威尔士干酪

Welsh rabbit 原是一道菜名，即将干酪融化后涂在吐司上。这道菜名颇为嘲讽地影射过去只有富人才吃得起野味，普通百姓几乎吃不到兔肉这一情形。

于是，老百姓们只能在他们买得起的吐司上涂上干酪——这道菜便被称为Welsh rabbit。后来，这一名称被一些人改写成 Welsh rarebit。